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隔油及隔油提升一体化设备
关键词：
- 产品描述
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2.1编制依据
隔油及隔油提升一体化设备的有关构造及性能应符合《建筑给水排水设计规范》GB/T50015-2003和《饮食业环境保护技术规范》HJ554-2010的有关规定。
2.2适用条件
隔油及隔油提升设备适用于饭店、公共食堂、餐饮业、公寓、住宅厨房等餐饮废水的集中除油处理，且处理水量、原水水质需满足以下条件：
⑴ 餐饮废水所含动植物油品的密度为0.9g/cm³～0.95 g/cm³；
⑵ 油脂含量小于等于300mg/L;
⑶ SS浓度小于等于285mg/L；
⑷ 餐饮废水水温在5℃以上；2.3原理介绍
隔油设备—含油污水通过管道格栅过滤后进入设备，油污将自动上浮到集油装置处，在隔油装置顶部设有放油阀，浮油在集油装置中储存达到一定高度时，打开放油阀，浮油会流入集油桶，收集的废油定期转移至规定倾倒的地方即可。
在油污隔离的同时含油污水中的污泥等杂物将慢慢沉淀到集泥装置底部，定期打开放泥阀门，排放到集泥桶，定期外运到规定倾倒的地方即可。当污泥中的油污与污泥都得到了隔离处理后，较洁净的污水通过管道自动流到流出，排入市政管网。
隔油提升一体化设备—地下厨房污水进入设备进水管，流入提篮式格栅，污水中的较大杂物被拦截，含油污水由进水除渣箱的底部进入隔油排泥箱，含油污水中的油污自动上浮到集油装置处，隔油装置顶部设有放油阀与储油箱管道连接，浮油在集油装置中储存达到一定高度时，打开放油阀，浮油会流入设备外放置在排油口位置的贮油桶，收集的废油定期转移至规定倾倒的地方即可。
进水中的污泥等杂物将慢慢沉淀到集泥装置底部，定期打开放泥阀门，排放到集泥桶，定期外运到规定倾倒的地方即可。当污泥中的油污与污泥都得到了隔离处理后，较洁净的污水通过管道自动流到提升箱，提升箱水位达到一定液位时，水泵启动，将经过处理后的污水提升排放到地面污水井，排入市政管网。
2.4设备型号说明
2.5选用说明
根据建筑给水排水设计规范GB50015-2003,餐饮废水流量的主要计算方法有：
方法一：根据用水额和人数来计算；见下表表3.1 集体宿舍、旅馆等公共建筑的生活用水定额及小时变化系数 建筑物名称 单位 最高日生
活用水定
额q(L)使用时数h(h) 小时变化系数（Kh) 餐饮业 中餐酒楼 每顾客每次 40-60 10-12 1.5-1.2 快餐店、职工及学生食堂 每顾客每次 20-25 12-16 1.5-1.2 酒吧、咖啡馆、茶座、卡拉OK房 每顾客每次 5-15 8-18 1.5-1.2 菜市场地面冲洗及保鲜用水 每m2每日 10-20 8-10 2.5-2.0 计算公式：Q=q×n×k/h
注：Q:最大小时需水量（L/h)
n:备餐人数
方法二：员工食堂或商业饭店的厨房废水流量可根据如下公式计算
计算公式：Q=∑q×n×b
Q:计算管道排水的设计秒流量（L/s）
q:同类型的一个卫生器具排水流量（L/s）见表3.2
n:同类型厨房用具的数量
b:同时给水百分数。见表3.3表3.2 卫生器具排水的流量、当量和排水管得管径 卫生器具名称 排水流量（L/s） 排水管管径（mm） 洗涤盆、污水盆（池） 0.33 50 餐厅、厨房洗菜盆（池） 单格洗涤盆（池） 0.67 50 双格洗涤盆（池） 1 50 盥洗池（每个水嘴） 0.33 50-75 洗手盆 0.1 32-50 表3.3职工食堂、营业餐馆厨房设备同时给水百分数 厨房设备名称 同时给水百分数（%） 污水盆（池） 50 洗涤盆（池） 70 煮锅 60 生产性洗涤剂 40 器皿洗涤剂 90 开水器 50 蒸汽发生器 100 灶台水嘴 30 2.6电气控制
⑴电源：要求进线电源为三相五线制，额定电压380V，容量满足两台水泵以及加热装置的同时运行要求；
⑵电气控制方式：手动控制和自动控制两种方式；
⑶控制功能描述：两泵根据水位高低自动控制其运行和停止，两台泵依次轮换运行，且两泵互为备用，当其中一台发生故障时另一台自动启动；
⑷报警信号功能描述：当1#泵和2#泵发生故障（过载保护动作）对应的信号指示灯和蜂蜜器发生故障指示和声音报警信号，超液位水位动作时蜂鸣器发生声音报警信号；
⑸设备接地：控制箱、水泵电机和金属穿线管须可靠接地并做好等电位连接，以保证使用安全和符合国家机关标准。
⑹未尽事项请参照电气原理图和国家标准2.7使用说明
2.7.1设备安装
- 设备进、出水口必须安装有闸阀，以便设备日常维护和检修；进水管与进水口水位落差至少为50cm；
- 设备底端基础要求用膨胀螺栓和压片进行固定；
- 设备通风管应连接到室外或与建筑物的通风系统连接；
- 设备采用地平面安装时，旁边应设有排水沟，便于维修排水和紧急事故的排水；采用坑式安装时，需设预留坑；预留坑的尺寸请参见设备安装尺寸表，安装坑内应设有600mm*600mm*600mm的排水坑，坑内安装辅泵，以便设备日后的维护及检修。
- 其他方面请参照设备安装图纸；
2.7.2、操作说明
◆ 隔油设备管道格栅要求每周至少清理两次，以免影响设备进水；
◆ 隔油提升设备使用前首先将箱体内部清理干净，不得有任何异物；检查各联接部分是否有松动，检查水泵，参照水泵说明书，看是否需要加注润滑油；检查电气连接是否正常；◆ 隔油提升设备正常运行时：应将控制面板上面的总旋钮打到“自动”状态; 当贮水箱的水位上升至浮球开关自动开启位置时，提升泵自动运行，此时与运行泵相对应的出水止回阀自动开启，将污水排到市政排水管网；当设备再次运行时，双泵自动转换运行；
◆ 当设备自动运行发生故障时：应首先将总旋钮打到“手动”状态，手动强制启停提升泵；同时检查故障原因，排除故障后，恢复到自动状态；
◆ 当水箱内的液位因某些原因达到超高液位时，报警安全装置自动工作，此时不仅发出刺耳的蜂鸣声，同时将双泵强制启动。此时应检查报警原因，解除报警；
◆ 无水时严禁手动开启水泵，否则有可能导致水泵永久性损坏；
◆ 排放油渣：设备正常运行后，锥形隔油池里面将存有大量的油脂，需要定期排放，在用量较大时要求每天放油一次、排一次渣；否则将影响设备的正常运行和设备的隔油效果，严重时将可能造成排油管道的堵塞；
◆ 格栅清理：设备正常运行后，每天要对进水箱里提篮式格栅进行清理，否则将有可能影响设备的进水量；必要时清理第二道格栅；
◆ 电加热装置：电加热有手动运行和自动运行两种方式，对凝固的油污与污泥进行加热，以及天气较冷时对油脂进行加热；便于油污的排出。加热时间可以根据当地气温条件调整，切不可长时间加热；
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